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Borretsch

Lateinischer Name: Borago officinalis

Verwendung: Fleisch- und Pilzgerichte, Salate, Soßen u.a. 

Ideale Lagertemperatur: 3-5°C

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Tasse (20g)
Tasse (50g)

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Unser Borretsch hat einen gurkenähnlichen Geschmack, weshalb er auch als Gurkenkraut bezeichnet wird. Als Gewürz eignet sich der Borretsch sehr gut zu Fleisch- und Pilzgerichten sowie zu Salaten und in Soßen.

Die ideale Lagertemperatur liegt bei 3-5°C im Kühlschrank.

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