Koriander

Lateinischer Name: Coriandrum sativum

Verwendung: asiatische/indische/orientalische Gerichte u.a.

Ideale Lagertemperatur: 3-5°C

 

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Tasse (20g)
Tasse (70g)
Packung (1kg)

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Unser Koriander hat ein leicht süßes, bitteres und pikantes Aroma. Im Sommer bildet der Koriander durch die vorhandene Lichteinstrahlung ein besonders intensives Aroma. Koriander ist besonders oft in der asiatischen, indischen und orientalischen Küche zu finden.

Als Heilraut ist Koriander verdauungsfördernd und hilft gegen Völlegefühl. Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien hilft er effektiv gegen Entzündungsbeschwerden.

Die ideale Lagertemperatur liegt bei 3-5°C im Kühlschrank.

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